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Etablir, calculer et enregistrer les tableaux d'amortissements. - calculer et enregistrer les provisions des clients douteux, les variations de stocks, les titres, les risques et charges. - procéder aux (...)
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Les principes de la communication. - la prise en compte des obstacles et des freins à la communication. - les différents contextes de communication. - les acteurs de la communication. - la communication verbale et non (...)
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Connaissance des différents types de fours à pizzas. - les différents types de pâtes, leur réalisation et leur mode de cuisson. - les garnitures : pizzas traditionnelles à base de sauce tomate, pizzas à base de crème, (...)
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