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Le cqp/ih se compose de modules indépendants : - préparations préliminaires - cuissons - fonds et sauces - pâtisserie - approvisionnements stockage - organisation - distribution - remise en état du poste de travail et (...)

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Modules professionnels : techniques de décorations florales (réception, préparation, stockage, botanique), environnement professionnel, commercialisation et vente courante, dessin d'art (...)

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