Résultats de la recherche - Orientation pour tous

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Présentation du dossier. - analyse de la pratique. - explicitation sur la constitution du dossier. - apport méthodologique. - aide à la rédaction du dossier. - préparation au jury. pour en savoir (...)

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Connaissance des produits utilisation de techniques gestuelles appropriées démonstration et manipulation règles de finition et de conservation dégustation des desserts préparés pour en savoir (...)

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