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Ingénieur-/-Ingénieure-en-matériaux (8491)
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Réglementation, les textes de référence le principe de classement des établissements le feu et ses phénomènes comportement au feu des matériaux la conception des erp* les systèmes de sécurité incendie (ssi) les dégagements (...)


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Les enseignements professionnels portent sur l'entreprise et ses partenaires ; sur la connaissance des matériaux et produits utilisés ; sur le fonctionnement des matériels et outillages employés : - les intervenants de (...)


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RÉglementation spÉcifique • la définition • la conservation • la cuisson • qualification de la technique « sous vide » synoptique de la cuisson "sous vide" les avantages • gastronomie et qualité • hygiène et fraîcheur • (...)


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