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Au terme de la formation ou d'une pratique professionnelle équivalente, sous la responsabilité et sur les directives d'un responsable, la personne formée doit être capable : ? de respecter ses limites de compétence. (en (...)

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Ccp - module 1(420h) sélectionner les composants, installer et mettre en service des équipements frigorifiques monopostes. m1-1 sélectionner et réaliser l'installation et la mise en service d'un équipement frigorifique (...)

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Aspect théorique (6 heures) -fabrication de la pâte à pizza à la main, fabrication de 4 empâtements au pétrin, fabrication d'un empâtement de pizza type traiteur, fabrication de fougasses et petits pains pizzeria. (...)

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