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Réglementation et sécurité environnementale santé sécurité applicateur et espace ouvert au public réduction de l'usage, méthodes alternatives
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Découverte des produits frais utilisation d'un terminal de cuisson boulangerie la découpe et la vente en charcuterie, fromagerie et poissonnerie la découpe et la vente en boucherie et charcuterie la qualité sanitaire (...)
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Adr : la classification des matières dangereusesles étiquettes réglementairesles dangers et les risques de la matièreles différents types de contenantsles véhicules, la signalisation, le placardage et les équipementsle (...)
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Les modules : - hygiène, réglementation - technologie - mise en pratique - qualité du produit à transformer - terme fermier - commercialisation, la grande distribution, circuits courts - certification, signes officiels (...)
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Modules professionnels - réception des produits et tenue des stocks. - suivi de l'assortiment. - suivi des produits alimentaires. - relation clients et valorisation de l'espace commercial. - vendre et accompagner la (...)
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Parcours distribution des produits liquides et alimentaires http://bit.ly/1trwdmbpour en savoir plus partenariat(s) :en partenariat avec le lycée agricole de montbrison-précieux.
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