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Les contenus de formation sont les suivants : théorie et pratique de la vidéo : - la lumière (captation et transformation en signal électrique) - le signal vidéo noir/blanc et couleur ( luminance, chrominance, synchro) - (...)
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Techniques professionnelles :tp de confection des plats et des desserts qui, en général, sont consommés par le personnel et les élèves de l'établissement. technologie appliquée : l'élève effectue des manipulations, suit (...)
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Découverte de l'environnement de travail : - chargement, astuces du jour, description de l'écran ; définitions des termes (barres d'outils, infos-bulles, règle, barre d'état...). réalisation d'un document : - saisie et (...)
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Connaître son interlocuteur : - connaître l'échelle de valeurs de son interlocuteur : ses motivations, ses besoins, ses freins, ses moyens - techniques pour la connaître : questions ouvertes, fermées, reformulations (...)
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Développer un style relationnel efficace en situation de tension : - anticiper les réactions de ses interlocuteurs - repérer ses points forts et ses comportements "à risque" - affronter efficacement les situations (...)
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