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Aliments et risques pour le consommateur dangers microbiens microbiologie des aliments : monde microbien, classement en utiles et nuisibles, conditions de multiplication, de survie et de destruction, répartition des (...)

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Dc1 - se positionner comme professionnel dans le champ de l'action sociale - ce domaine se répartit ainsi : 126 heures d'enseignements socle et 14 heures d'enseignements de spécialité - identifier le cadre de son (...)

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