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Management et communication -communication -la fonction encadrement d'équipe initiation à l'intelligence économique -l'intelligence économique -l'implanter -l'utiliser management des systèmes qualité : -appréhender (...)
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Management et communication -communication -la fonction encadrement d'équipe initiation à l'intelligence économique -l'intelligence économique -l'implanter -l'utiliser outils d'amélioration continue : -pilotage et (...)
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Qu'est ce qu'un bon commercial etes-vous un bon commercial ? test. qu'est ce qu'un acheteur attend d'un vendeur ? l'alignement ? la vente la vente est un projet : cycle de vente. vente de produits. vente de (...)
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Techniques professionnelles :tp de confection des plats et des desserts qui, en général, sont consommés par le personnel et les élèves de l'établissement. technologie appliquée : l'élève effectue des manipulations, suit (...)
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Outre l'enseignement général commun à tous les cap, la formation apporte des connaissances spécifiques. - hygiène professionnelle : études des biocontaminations des micro-organismes, prévention et traitement, mesures (...)
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Les 5 composantes sont en relation avec les activités visées par la certification et correspondent à des modules de formation. après un parcours de formation :les évaluation ont la forme de : - contrôle continu, (...)
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Monde de la pâtisserie : histoire et évolution de la pâtisserie, fonctionnement d'une pâtisserie, esthétique : comment personnaliser un dessert. technologie professionnelle :l'élève étudie les matières premières (farine, (...)
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L'enseignement technologique et professionnel concerne : - la technologie (connaissance des matières premières, des différents produits et des matériels, les étapes de la panification, les méthodes de fermentation, etc.) (...)
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Contenu des matières professionnelles : - analyse fonctionnelle et structurelle (y compris lecture d'une représentation d'un élément et/ou d'un mécanisme) ; - les véhicules et leurs énergies : classification - ensembles (...)
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