Résultats de la recherche - Orientation pour tous

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Techniques professionnelles : réalisation de techniques de cuissons, de préparations culinaires de base (fonds, sauces, appareils,etc.) et de pâtisseries (pâtes, crêmes,etc.). technologie appliquée : l'élève effectue des (...)

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Cette certification est composée de : - uc 1. utiliser en situation professionnelle les connaissances et les techniques liées au traitement de l'information - uc 10. unité technique 2 - uc 2. les enjeux (...)

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Cette certification est composée de : - uc 1. utiliser en situation professionnelle les connaissances et les techniques liées au traitement de l'information - uc 10. unité technique 2 - uc 2. les enjeux (...)

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- expression française et ouverture sur le monde - physique – chimie appliquée - biologie appliquée - conseil en esthétique, cosmétique, parfumerie - soins esthétiques (corps, visage) - formation u.v. - méthodes et (...)

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L'enseignement porte sur : - les techniques de pose (scellée, collée) - les matériaux et leurs caractéristiques - les procédés de traitement et d'imperméabilisation, les revêtements : céramiques, grès, terres cuites, (...)

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Contenu des matières professionnelles : - analyse fonctionnelle et structurelle (y compris lecture d'une représentation d'un élément et/ou d'un mécanisme) ; - les véhicules et leurs énergies : classification - ensembles (...)

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L'enseignement technologique et professionnel concerne : - la technologie (connaissance des matières premières, des différents produits et des matériels, les étapes de la panification, les méthodes de fermentation, etc.) (...)

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Monde de la pâtisserie : histoire et évolution de la pâtisserie, fonctionnement d'une pâtisserie, esthétique : comment personnaliser un dessert. technologie professionnelle :l'élève étudie les matières premières (farine, (...)

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L'enseignement technologique et professionnel concerne : - la connaissance des matières premières et des matériels ; - la prévention des accidents ; - le stockage des produits ; - l'approvisionnement du magasin ; - les (...)

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Monde de la pâtisserie : histoire et évolution de la pâtisserie, fonctionnement d'une pâtisserie, esthétique : comment personnaliser un dessert. technologie professionnelle :l'élève étudie les matières premières (farine, (...)

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