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Métiers Offres de formation
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Préparatoire spécifique : - connaissance et utilisation de l'outillage, du matériel et des produits de base. - application en cuisine, entretien du linge et des locaux - rappel et/ou acquisition des notions de base (...)
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1/ caractéristiques, propriétés de lamiante et effets sur la santé. 2/ produits susceptibles de contenir de lamiante : localisation, identification. 3/ le dispositif réglementaire (code santé publique, code du travail, (...)
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Enseignements techniques et professionnels : les élèves s'initient aux techniques de stockage, d'entretien, de service, de vente et de préparation de plats simples : salades composées, viandes en sauce, etc. sciences de (...)
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Communication technique : symboles de représentation architecture ; décodage des plans et dessins d'exécution ; fiches techniques ; connaissance des formes, des rythmes, des couleurs. les ouvrages : les supports (...)
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Enseignements professionnels - biologie humaine : le corps humain (système locomoteur, système nerveux...), la dermatologie (maladies de peau...), l'hygiène de vie et la santé (équilibre alimentaire, activité (...)
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Techniques professionnelles :tp de confection des plats et des desserts qui, en général, sont consommés par le personnel et les élèves de l'établissement. technologie appliquée : l'élève effectue des manipulations, suit (...)
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Communication technique : symboles de représentation architecture ; décodage des plans et dessins d'exécution ; fiches techniques ; connaissance des formes, des rythmes, des couleurs. - les ouvrages : les supports (...)
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Echanges thermiques : phénomènes de conduction, de convection ; rayonnement ; mécanique des fluides ; isolation des bâtiments - correction acoustique : phénomènes vibratoires, onde sonore, mesure du bruit, législation, (...)
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Outre l'enseignement général commun à tous les cap, la formation apporte des connaissances spécifiques. - hygiène professionnelle : études des biocontaminations des micro-organismes, prévention et traitement, mesures (...)
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