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Enseignement technique et professionnel : - approvisionnement et organisation : réception des produits, entreposage, suivi des stocks, prise de commande, vérification des produits, produits et transformation, filière (...)
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La formation se compose de 6 modules, complétés par 1 période en entreprise. module 1. réaliser, raccorder au réseau et mettre en service l'installation électrique des locaux d'habitation module 2. réaliser l'installation (...)
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Le risque infectieux ou origine des biocontaminations : - les différentes flores - les voies de transmission et de pénétration - lutte contre la contamination manuportée - lutte contre la contamination alimentaire - (...)
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Ue1 : anglais ue2 : langue 2 (allemand, espagnol, italien) ue3 : enseignement de base (économie internationale, environnement juridique, outils informatiques de gestion, apprentissage interculturel) ue4 : (...)
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Outre les connaissances générales communes à tous les cap : - technologie de service : l'organisation d'un restaurant, la structure d'une équipe, la répartition des tâches, l'utilisation des locaux. les arts de la table, (...)
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Les cours geacute;neacute;raux proposeacute;s traitent : - des microbes et parasites et des facteurs favorisant leur deacute;veloppement et leur mode de transmission - de l'application des regrave;gles en (...)
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