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Ce master propose trois parcours : - textes, langues, ecritures : métiers de la recherche et de l'enseignement supérieur dans le domaine littéraire ou linguistique, ainsi que tous les postes d'encadrement où les (...)

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Outre les connaissances générales communes à tous les cap : - technologie de service : l'organisation d'un restaurant, la structure d'une équipe, la répartition des tâches, l'utilisation des locaux. les arts de la table, (...)

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