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Programme: la formation se compose de 6 modules, complétés par 1 période en entreprise. période d'intégration. accueil, présentation des objectifs de formation, connaissance de l'environnement professionnel, (...)

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Formation professionnelle : approvisionnement et stockage des denrées dans l'environnement professionnel de la pâtisserie, organisation de son poste de travail, travaux pratiques et d'application en pâtisserie, (...)

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Accueil/dynamique de groupe - accueil des participants - présentation de l'organisme de formation, des équipes, des locaux - présentation de l'action, ses objectifs, son organisation le statut de stagiaire de la (...)

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Accueil et integration des stagiaires présentation de la formation, du centre, des locaux, des acteurs de la formation : formateurs, personnel administratif, personnel de direction ; présentation des stagiaires et (...)

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L'entreprise et son environnement : les intervenants (maître d'ouvrage, maître d'oeuvre, sous-traitants, autres corps de métier du bâtiment) et leur rôle. le statut juridique de l'entreprise ; son organisation et (...)

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