Résultats de la recherche - Orientation pour tous

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Accueil des stagiaires et formalités administratives présentation du stage, des objectifs et de son organisation présentation du contexte règlementaire propriétés physico-chimiques (rappel) risques associés (rappel) (...)

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Domaine professionnel : - techniques professionnelles : travaux pratiques de confection de plats et de desserts - technologie appliquée : manipulations, démonstrations, gestes professionnels - technologie (...)

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L'hygiÈne et la sÉcuritÉen restauration les règles d'hygiène et desécurité relatives aux aliments et aux personnes conformément à laréglementation en vigueur. - mise en place - le matériel et le mobilier derestaurant. - le (...)

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Ucg1 : français, mathématiques, informatique. - ucg2 : droits du travail, analyse financière, économie, caractéristique d'une exploitation agricole, politiques agricoles. - ucg3 : Écosystème,risques professionnels,qualité (...)

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Technique de production culinaire (415 h) : - réalisation de menus complets incluant les préparations préliminaires, les appareils fonds et sauces, la pâtisserie, les types de cuisson... - organisation du poste de (...)

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Les contenus sont individualisés en fonction du profil de chaque stagiaire. ils sont conformes au référentiel du diplôme en cours de validité. module professionnel : - organiser le poste de travail - intégrer les (...)

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Evaluer les besoins et élaborer un cahier des charges pour les achats de produits ou de prestations. gérer les fournisseurs : prospecter, sélectionner, créer des partenariats et manager les fournisseurs. négocier les (...)

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Culture professionnelle (environnement et marché - droit de la consommation, conditions générales de vente - gestion économique de l'intervention - gestes et postures. règles de sécurité liées à l'utilisation d'un (...)

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• présentation du métier de prothésiste ongulaire• législation• cours théoriques sur les ongles (indications, contre indications,anatomie, …)• pathologies et maladies• présentation des produits• préparation du poste de (...)

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