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- aliments et risques pour le consommateur - dangers microbiens - microbiologie des aliments - moyens de maitrise des dangers : qualité de la matière première, conditions de préparation, chaine du froid et du chaud, (...)
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Intervenant : christophe bordier - directeur adjoint et chargé d'études tourisme de l'oe2t 1. positionner le projet dans l'environnement institutionnel et territorial : · qualifier la situation territoriale en matière (...)
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L'enseignement vise à familiariser les étudiants avec l'analyse du marché du travail en vue de la mise en ?uvre de dispositif d'information, d'aide au choix professionnels, de formation ou d'action sur le travail et (...)
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La formation d'une durée de 9 mois (septembre à juin) comporte : - 446 h d'enseignements universitaires et professionnels sous la forme de cours magistraux, d'ateliers, de travaux dirigés et de travaux pratiques (...)
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1ère partie : le feu et ses conséquences (6 heures) - le feu - le comportement du feu 2ème partie : sécurité incendie (17 heures) - principes de classement des établissements - fondamentaux et principes généraux de (...)
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