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Présentation liminaire de la formation : 1 h. - le cadre législatif et réglementaire : 2 h. - les conditions d'ouverture d'un débit de boissons (café, brasserie, restaurant…) : 6 h. - les obligations d'exploitation. les (...)
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Qualification cuisine - production culinaire - technologie professionnelle - entretien des locaux et des équipements - hygiène - alimentation - equipement - mathématiques - français - techniques de recherche d'emploi - (...)
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L'enseignement théorique comporte 8 domaines de formation : - accompagnement d'une personne dans les activités de la vie quotidienne - l'état clinique d'une personne - les soins - ergonomie - relation-communication - (...)
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