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Métiers Offres de formation
Offres de formation
La formation se compose de 4 modules, complétés par 2 périodes en entreprise.période d'intégration. accueil, présentation des objectifs de formation, connaissance de l'environnement professionnel, sensibilisation au (...)
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Module 1 : tronc commun (1er jour). 1/ légionelles et légionelloses (portrait, réservoirs, conditions de développement, transmission, facteurs de risque individuel, signes évocateurs, traitement). 2/ les tours de (...)
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Module n°1 : accueil, positionnements & connaissance de l'environnement professionnel, - module n°2 : préparer, cuire et dresser des hors-d'oeuvre et des entrées chaudes, le stagiaire, à l'issue du module, réalise les (...)
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Déployer les techniques et moyens d'un merchandising de qualité de promotion des produits ou services pour assurer, en respectant les consignes qu'il a reçues et la réglementation, l'implantation d'un point de vente (...)
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Partie theorique apport théorique sur les notions de nouvelles technologies culinaire et nouvelles techniques de cuissons. présentation des produits utilisés en cuisine moléculaire les additifs, les gélifiants, les (...)
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Connaître les règles de base des accords mets et vins identifier et répertorier les différentes familles de produits présentation et connaissance des produits et régions d'origine caractéristiques gustatives présenter, (...)
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Développer son chiffre d'affaires en maitrisant les différentes techniques de vente en magasin journée 1 : acquérir les outils et les techniques de vente l'entretien de vente a) -mettre en confiance par un accueil de (...)
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Formation théorique : module : accueil et intégration - intégration - evaluer ses acquis - citez les principales caractéristiques du milieu professionnel en terme de prestations, organisation du travail et agencement (...)
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