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Cycle a1 - decouverte (120 h) composé de 4 niveaux de 30 h a1.1- a1.2- a1.3- a1.4 • acquisition d'une nouvelle forme de communication visio-gestuelle, compréhension de ses modalités et incidences • acquisition des (...)

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Techniques professionnelles :tp de confection des plats et des desserts qui, en général, sont consommés par le personnel et les élèves de l'établissement. technologie appliquée : l'élève effectue des manipulations, suit (...)

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