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Module 1 : compétences transverses - toutes fonctions -collecter l'information -décoder l'information technique -traiter l'information -identifier, inventorier et apprécier les désordres, dégradations et (...)

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Nettoyer, vérifier, installer le matériel vinaire et réceptionner la vendange en toute sécurité. conduire les étapes des différentes vinifications et les mettre en ?uvre en utilisant le matériel de vinification en toute (...)

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