Résultats de la recherche - Orientation pour tous

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Module i : l'hygiene et la securite en cuisine•consignes d'hygiène vestimentaire et corporelle•consignes d'hygiène professionnelle•consignes relatives à l'hygiène du matériel et des locaux•consignes de sécuritémodule ii : (...)

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Module de formation positionnement volume horaire:13henseignement general et techniques professionnelles : - evaluations, questionnaires d'auto-positionnement, tests, qcm - questionnaires professionnels + mise en (...)

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Enseignement général : français, histoire-géographie, mathématiques et sciences, langue vivante (anglais), prévention santé environnement.compétences et savoirs faire :-préparer les matériels, les produits d'entretien, les (...)

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Approvisionnement et mise en place du poste de fabrication des crêpes - evaluer les quantités d'ingrédients à commander - réceptionner, vérifier et stoker les marchandises - réaliser les différentes pâtes dans le respect (...)

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Ccp – realiser les travaux prealables au service en restauration• nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexes.. mettre en place les espaces de restauration et les locaux annexes.. mettre (...)

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Apprendre à lire les consignes de sécurité des lieux de travail, des produits et des machines à utiliser - connaissance des divers produits - technique spécifiques de nettoyage sols, vitres et mécanisés - nettoyer et (...)

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Préparations préliminaires : travailler les fruits, agrumes et légumes (émincer, canneler, peler, tailler, tourner, monder, concasser) travailler les condiments (persil, ail, oignon, échalotes, bouquet garni) ouvrir et (...)

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