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Le bp boulanger prépare aux fonctions d'artisan boulanger, d'ouvrier boulanger, de chef d'entreprise ou de gérant dans les entreprises artisanales ou dans la grande distribution. professionnel hautement qualifié, il (...)
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Ile-de-France
129 Rue Edouard Renard 93000 Bobigny
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Le titulaire de ce cap sait préparer les pains et les viennoiseries, organiser leur fabrication. ainsi, il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les garnitures les présenter et les décrire. il (...)
Agence de formation et de conseil en insertion
19 Avenue Marceau 93700 Drancy
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Le titulaire de ce cap sait préparer les pains et les viennoiseries, organiser leur fabrication. ainsi, il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les garnitures les présenter et les décrire. il (...)
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Le boulanger est un spécialiste de la fabrication et de la présentation des pains et viennoiseries. il participe à l'approvisionnement, au stockage et au contrôle qualité des matières premières. il pétrit la pâte, pèse et (...)
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