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1- les préparations : 35 heures les pâtes:pâtes salées : feuilletée, brisée, à brioche, levée, à frire, à crêpes, à choux pâtes levées (brioche, savarin, pain de mie, viennoiserie), à choux, feuilletée, à biscuit, à crêpes, à (...)


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Offres de formation

Découverte du métier et apprentissage des techniques de base - module 1 : préparer, cuire et dresser des hors-?esuvre et des entrées chaudes - module 2 : réaliser une production culinaire de masse en intégrant les (...)


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Offres de formation

Réaliser le nettoyage des sols, mobiliers, matériels nécessaires à la mise en place, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - utiliser le matériel adéquat selon le type de nettoyage à effectuer (types de sols, (...)


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Offres de formation

Le contenu du programme est: - démarche commerciale et relation clientèle - organisation et services en restauration - communication et travail en équipe - gestion des approvisionnements en restauration - démarche (...)


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Offres de formation

Découverte du métier, acquisition des connaissances générales et apprentissage des techniques de base : mise en place du projet professionnel - découverte de différents types de restauration et de la culture (...)


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Offres de formation

Le contenu du programme est: -organisation et production culinaire -relation clientèle -communication et travail en équipe -gestion des approvisionnements en restauration -démarche qualité en (...)


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Offres de formation

CAP Assistant technique en milieux familial et collectif

Www2.cndp.fr/produits/detailsimp.asp?id=67165

LP du Finosello
Avenue du Maréchal Lyautey 20189 Ajaccio - Corse

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CAP Assistant technique en milieux familial et collectif

Www2.cndp.fr/produits/detailsimp.asp?id=67165

EREA
Route des Sanguinaires 20192 Ajaccio - Corse

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CAP Assistant technique en milieux familial et collectif

Www2.cndp.fr/produits/detailsimp.asp?id=67165

LP F Scamaroni
Montesoro - rue de la 4e DMM 20600 Bastia - Corse

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