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Le titulaire du btm peut devenir responsable de production dans une entreprise (second du chef d'entreprise dans les grandes pâtisseries). cette formation permet aussi de travailler à son compte en tant que chef (...)
CFA INTERPROFESSIONNEL DE LA CMA 41
12 rue François Billoux 41000 Blois
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Le chocolatier-confiseur intervient à tous les stades de la fabrication de la chocolaterie, de la confiserie et éventuellement de la pâtisserie à base de chocolat. il peut avoir des activités liées au commerce. il (...)
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Le titulaire de ce cap sait préparer les pâtisseries et organiser leur fabrication. ainsi, il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, les présenter et les décrire. il (...)
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Accompagner et évaluer la progression de l'acquisition des compétences du tutoré etre en capacité de transmettre un savoir acquis par expérience sur le poste à un apprenant la certification a pour objet de : reconnaître (...)
Campus Centre CCI de l'Indre
- 41000 Blois
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- accueillir les équipes et les tiers de l'entreprise en utilisant, selon la situation, les outils mis à disposition dans l'entreprise pour transmettre l'information et orienter les publics - assurer la mise en (...)
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION CEN
16 rue de la Vallée Maillard 41000 Blois
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