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HACCP et permis d'exploitation

Obtenir le permis d'exploitation d'un débit de boissons alcooliques;maîtrise de la règlementation obligatoire relative à la vente de boissons alcooliques (affichages, droit du travail, sanctions... connaitre la (...)

Alvea formation SARL
7 Place Henri IV 94220 Charenton-le-Pont

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Cuisine - bases et perfectionnement

Acquérir les compétences pour exercer le métier de cuisinier. notre formation accélérée au métier de cuisinier vous permettra d'acquérir en 6 mois toutes les compétences et les gestes techniques indispensables pour (...)

Skill and you
85 Rue Gabriel Péri 92120 Montrouge

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Sous vide - techniques et réalisations

Maîtriser les techniques du sous vide adaptées à la restauration pour assurer gain de temps et productivité.

Lenôtre
40 Rue Pierre Curie 78370 Plaisir

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Nutrition et santé, cuisine gourmande

Apprendre les bases de la nutrition et de la micro-nutrition déchiffrer les informations d'une étiquette alimentaire réaliser des recettes équilibrées, accessibles et innovantes adopter les bons réflexes pour une (...)

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Snacking rapide, sain et bon

Décliner une gamme de snacking mettant en oeuvre des produits de qualité. mettre en valeur les productions pour optimiser la vente.

Ferrandi - CCI Paris Ile-de-France
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CAP cuisine - cuisine et snacking

D'acquérir l'essentiel des techniques culinaires nécessaires à l'ouverture d'un établissement de restauration. de comprendre les problématiques spécifiques à la restauration de type snacking. d'être accompagnés sur la (...)

L'atelier des chefs
8 Rue Jacques Daguerre 92500 Rueil-Malmaison

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