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Les accords boissons et fromages

Connaitre les grandes familles de fromages et leurs typicités favoriser la vente du vin au verre(ou autre boisson) sublimer les accords

CC EXPORT
Maurice Ravel 12000 Rodez

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Les accords mets et vins

Connaitre les grands principes d'accords et éviter les pièges comprendre les interactions entreles mets et les vins : approche des accords moléculaires collaborer avec le chef lors de l'élaboration des menus afin (...)

CC EXPORT
maurice ravel 12000 Rodez

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La sommellerie en France et dans le monde

- connaissances oenologie : vinifications, les cépages, les vignoble français et étrangers - analyse sensorielle : savoir analyser et comprendre l'état vin - accords mets et vins : les grands principes, sensibilisation (...)

CC EXPORT
DOMICILE 12000 Rodez

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L'essentiel de la sommellerie

Devenir expert en sommellerie savoir parler et vendre le vin en utilisantle vocabulaire professionnel se perfectionner en service etdégustation de vins optimiser la conservation du vin créer et optimiser sa carte des (...)

CC EXPORT
DOMICILE 12000 Rodez

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Oenologie : de la vigne au raisin

Acquérir des connaissances de base sur la viticulture en france, lalégislation, l'encépagement, les vinifications, les labels (bio, biodynamie…)

CC EXPORT
DOMICILE 12000 Rodez

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HSTA - Formation pré-certifiante Pré-certification métiers de l'hôtellerie restauration

Permettre aux demandeurs d'emploi les plus éloignés de la certification de combler leurs lacunes et de renforcer leur chance de réussite à la certification. les compétences à acquérir seront de l'ordre de l'enseignement (...)

GRETA Midi-Pyrénées Nord
5 avenue du Maréchal Joffre 12000 Rodez

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5 avenue du Maréchal Joffre 12000 Rodez

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HSTA - Formation pré-certifiante Pré-certification métiers de l'hôtellerie restauration

Permettre aux demandeurs d'emploi les plus éloignés de la certification de combler leurs lacunes et de renforcer leur chance de réussite à la certification. les compétences à acquérir seront de l'ordre de l'enseignement (...)

GRETA Midi-Pyrénées Nord
38 boulevard De l'Ayrolle 12100 Millau

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