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En terme de savoirs : - connaissance des techniques culinaires de production - connaissance des différentes techniques de cuisson - connaissances des différentes techniques de service - connaissance des matériels et (...)
GRETA des Pyrénées Orientales
chemin de Nogarols 66500 Codalet
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En terme de savoirs : - connaissance des techniques culinaires de production - connaissance des différentes techniques de cuisson - connaissances des différentes techniques de service - connaissance des matériels et (...)
GRETA des Pyrénées Orientales
4 avenue Nelson Mandela 66700 Argelès-sur-Mer
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Au vu de l'importance de l'hôtellerie de plein air , des brasseries ou chaines franchisées de restaurant dans le département de l 'hérault, et de l'expérience du greta en direction des employeurs dans ce secteur, cette (...)
GRETA Hérault Ouest
17 avenue des martyrs de la résistance 34500 Béziers
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Préparer, cuire et dresser des hors-d'œuvre et des entrées chaudes réaliser une production culinaire de « masse » en intégrant les techniques de la liaison froide et chaude préparer et cuire des plats au poste chaud (...)
Le cours Jules Verne
av Jean Moulin 34300 Agde
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Acquérir la qualification de cuisinier afin d'exercer un emploi en restauration commerciale (chaînes de restauration, cafétérias, restaurants à thème, restauration rapide, restauration traditionnelle, brasserie…) et en (...)
GRETA du Gard Dhuoda
399 rue Bellini 30000 Nîmes
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Être capable de : - identifier les matériels, les modes de cuisson, les produits de base. - mettre en œuvre une organisation rationnelle de son travail et appliquer les techniques culinaires adaptées à la réalisation (...)
H & C Conseil _siège
39 rue Pomier-Layrargues 34070 Montpellier
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Au terme de la formation les stagiaires seront capables de : -préparer, cuire et dresser des hors d'œuvre et des entrées chaudes -réaliser une production culinaire de « masse » en intégrant les techniques de la liaison (...)
GRETA Midi-Pyrénées Sud
28 avenue ROGER CAZENAVE 65100 Lourdes
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• confectionner des entremets salés et sucrés • réaliser des desserts de restaurant chauds et froids • travailler en brigade • confectionner des petits fours, mignardises, chocolats • réaliser des éléments de décor • (...)
PURPLE CAMPUS
705 avenue Georges Guille 11000 Carcassonne
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• confectionner des entremets salés et sucrés • réaliser des desserts de restaurant chauds et froids • travailler en brigade • confectionner des petits fours, mignardises, chocolats • réaliser des éléments de décor • (...)
PURPLE CAMPUS
90 allée Jacques Cartier 30320 Marguerittes
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• confectionner des entremets salés et sucrés • réaliser des desserts de restaurant chauds et froids • travailler en brigade • confectionner des petits fours, mignardises, chocolats • réaliser des éléments de décor • (...)
PURPLE CAMPUS
PAE du Capiscol, Rue Frédéric et Irène Joliot Curie 34500 Béziers
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