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Contenu de la formation au centre : - expression et communication en langue française. - expression et communication en langue anglaise. - mathématiques et informatique. - economie et filière horticole. - techniques de (...)
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Ce cqp s'articule autour de sept modules de certification. quatre modules nationaux sur le c½ur de métier de l'ouvrier viticole : - mc1-travail du sol : labour, tonte, désherbage, aménagement de parcelles... - (...)
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La formation comprend 36 matières réparties dans 59 unités d'enseignements. les unités d'enseignements couvrent 6 champs : - sciences humaines, sociales et droit - sciences biologiques et médicales - sciences et (...)
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La formation conduisant au de d'aide médico-psychologique comprend 495 heures d'enseignement théoriques organisées autour de 6 domaines de formation : - connaissance de la personne - accompagnement éducatif et aide (...)
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Théorie - la qualité du lait - les principes de la fabrication fromagèretechnique - la technologie fromagère (les process de fabrication, les accidents de fabrication). - la maitrise de la qualité sanitaire de fromages. (...)
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Théorie - présentation des enjeux et principes de l'éco-construction. - connaissance de la réglementation.technique - connaissance des techniques et matériaux utilisés en éco-construction. - organisation d'un chantier (...)
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Théorique - connaître le marché des vins, l'organisation, la réglementation et les différents partenaires. - connaître les constituants et les phénomènes biologiques et chimiques des fermentations - connaître les opérations (...)
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Théorie - le lait : connaître ses constituants, apprécier sa qualité. - les principes de la transformation fromagère (les grandes étapes, les principaux types de fromages) - connaître la réglementation concernant la (...)
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Théorie - connaître le marché touristique, son organisation, les différents partenaires institutionnels, les labels et leurs cahiers des charges. - connaître les types d‘hébergement et de restauration, la réglementation et (...)
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Théorie - connaissance de la filière viticole au niveau local, national, et international - choix du matériel végétal - installation des infrastructures (irrigation, palissage) - raisonnement des apports et des (...)
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