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Être capable de : - assurer l'organisation de la production culinaire. - encadrer une équipe et définir les objectifs de qualité. - créer de nouveaux plats. - Élaborer une carte en conformité avec la législation. - faire (...)
H & C Conseil
7 rue Aristide Berges 66330 Cabestany
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L'agent de restauration effectue, dans des lieux de restauration de catégorie standard : restauration collective, cafétéria, self, restauration rapide et snack bar, diverses tâches simples concourant notamment à la (...)
H & C Conseil
7 rue Aristide Berges 66330 Cabestany
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Le titulaire de ce bac pro est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation, de service en restauration et de relation client. il réalise la mise en place de la salle (carte, menu, (...)
Formation Plus Méditerranée
32 bd Jean Bourrat 66000 Perpignan
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- connaissances oenologie : vinifications, les cépages, les vignoble français et étrangers - analyse sensorielle : savoir analyser et comprendre l'état vin - accords mets et vins : les grands principes, sensibilisation (...)
CC EXPORT
DOMICILE 66000 Perpignan
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A partir d'un panier de produits communs, réalisez des menus originaux et recettes créatives en tenant compte des coûts et du temps de préparation.
H & C Conseil
7 rue Aristide Berges 66330 Cabestany
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Remettez au goût du jour les garnitures des plats dans la restauration collective
H & C Conseil
7 rue Aristide Berges 66330 Cabestany
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Caractéristique et description des vins en languedoc-roussillon pour une analyse sensorielle, un accord mets et vins, afin d'apporter une plus value à leur service et (...)
H & C Conseil
7 rue Aristide Berges 66330 Cabestany
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Caractéristique et description des vins en languedoc-roussillon pour une analyse sensorielle, un accord mets et vins, afin d'apporter une plus value à leur service et (...)
H & C Conseil
7 rue Aristide Berges 66330 Cabestany
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Optimiser et valoriser les savoirs-faire avec efficacité pour un service soigné et de qualité.
H & C Conseil
7 rue Aristide Berges 66330 Cabestany
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- appliquer la réglementation en vigueur grâce aux obligations mise en place. - identifier les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale. - mettre en oeuvre des principes d'hygiène en (...)
Open bar
5 avenue André Ampere SARL OPEN BAR 66330 Cabestany
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