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Domaine professionnel : ' préparations culinaires ' les différentes cuissons ' réalisations de pâtisseries ' approvisionnement et stockages des marchandises ' commercialisation et distribution de la production culinaire (...)
Greta de la Région Havraise
33 rue de Fleurus 76600 Le Havre - Normandie
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Formation technique individualisée pratique et technologie professionnelle : - restauration : connaissance de l'entreprise et son environnement (économique/juridique/commercial et social) - mise en place et production (...)
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Formation technique individualisée pratique et technologie professionnelle : - cuisine : production culinaire, réalisation des plats - distribution, commercialisation - connaissance des produits, des sauces, des (...)
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Parcours complet pratique professionnelle : 101 heures technologie : 46 heures hygiène : 28 heures gestion : 21 heures communication : 21 heures technique de recherche d'emploi : 14 heures soit au total en centre : (...)
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Parcours complet pratique professionnelle : 101 heures technologie : 53 heures hygiène : 28 heures gestion : 14 heures communication : 21 heures techniques de recherche d'emploi : 14 heures soit au total en centre : (...)
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Enseignements professionnels en pratique : fabrication de la pâte boulage mise en forme de disques elaboration des garnitures gestion de la cuisson enseignements professionnels théoriques : le matériel et les (...)
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Tronc commun de formation 75 h technique de recherche d'emploi 8h sauveteur secouriste du travail 16h hygiène alimentaire en restauration commerciale 20h calculs professionnels 16h compétences numériques 4h (...)
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