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Le titulaire de ce cap sait préparer les pâtisseries et organiser leur fabrication. ainsi, il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, les présenter et les décrire. il (...)
Trajectoire formation
Chemin de l'Orme Rond 78350 Jouy-en-Josas
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Le titulaire de ce cap sait préparer les pâtisseries et organiser leur fabrication. ainsi, il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, les présenter et les décrire. il (...)
Trajectoire formation
Rue Jacques Duclos 78280 Guyancourt
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Le titulaire de ce cap sait préparer les pâtisseries et organiser leur fabrication. ainsi, il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, les présenter et les décrire. il (...)
Trajectoire formation
Rue Jacques Duclos 78280 Guyancourt
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Exécuter de manière professionnelle et autonome les techniques de fabrication de produits pâtissiers, - faire preuve d'habileté et de dextérité, - s'adapter aux différents postes (tours, entremets, cuissons, ...) selon la (...)
CFA maison familiale de la grange colombe
5 Rue de la Grange Colombe 78120 Rambouillet
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Exécuter de manière professionnelle et autonome les techniques de fabrication de produits pâtissiers, - faire preuve d'habileté et de dextérité, - s'adapter aux différents postes (tours, entremets, cuissons, ...) selon la (...)
CFA maison familiale de la grange colombe
5 Rue de la Grange Colombe 78120 Rambouillet
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Exécuter de manière professionnelle et autonome les techniques de fabrication de produits pâtissiers, - faire preuve d'habileté et de dextérité, - s'adapter aux différents postes (tours, entremets, cuissons, ...) selon la (...)
CFA maison familiale de la grange colombe
5 Rue de la Grange Colombe 78120 Rambouillet
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Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits : - mélanger les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et des entremets. - procéder à la cuisson de produits de pâtisseries. - effectuer le (...)
Lycée polyvalent Viollet le Duc
Rue Jacques Duclos 78280 Guyancourt
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> concevoir et fabriquer des pains spéciaux, des viennoiseries, des pâtisseries et des produits de restauration rapide (sandwichs, pizzas ...). > Être en capacité d'évaluer le coût et la qualité des matières premières, de (...)
Chambre de métiers et de l'artisanat des Yvelines
19 Avenue du Général Mangin 78000 Versailles
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> concevoir et fabriquer des pains spéciaux, des viennoiseries, des pâtisseries et des produits de restauration rapide (sandwichs, pizzas ...). > Être en capacité d'évaluer le coût et la qualité des matières premières, de (...)
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Ile-de-France
17 Avenue du Général Mangin 78000 Versailles
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Former des professionnels : de la fabrication de pains spéciaux, de viennoiseries, pâtisseries et de produits de restauration rapide (sandwichs, pizzas ...). le titulaire de la mention connaît les produits et il est (...)
Trajectoire formation
Rue Jacques Duclos 78280 Guyancourt
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