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Les objectifs généraux de ce diplôme sont de vous initier aux fondamentaux des principaux vins français et à la pratique des vins et de la dégustation. -connaître les principales étapes de l'élaboration des vins. -connaître (...)
École des vins et spiritueux
48 Rue Baron le Roy 75012 Paris 12e
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Les objectifs généraux de ce diplôme sont de vous initier aux fondamentaux des principaux vins français et à la pratique des vins et de la dégustation. -connaître les principales étapes de l'élaboration des vins. -connaître (...)
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Assimiler les points-clés de l'élaboration des spiritueux et leur influence sur les styles recherchés. - connaître les grandes catégories de spiritueux et leurs principales caractéristiques: cognac, vodka, whisk(e)y, (...)
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Assimiler les points-clés de l'élaboration des spiritueux et leur influence sur les styles recherchés. - connaître les grandes catégories de spiritueux et leurs principales caractéristiques: cognac, vodka, whisk(e)y, (...)
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Identifier et décrire les principaux vins tranquilles et effervescents des grandes régions viticoles françaises. identifier et décrire les principaux spiritueux français. maîtriser les points clés de la nouvelle france : (...)
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