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Cocktails et Mixologie

Permettre aux apprenants, à l'issue de la formation, de valoriser les prestations de son bar. appliquer ces connaissances pour réaliser et proposer une carte des cocktails du (...)

H & C Conseil
32 rue Robert Mallet Stevens 30900 Nîmes

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Accueil et commercialisation

Perfectionner son accueil et son argumentation commerciale vis à vis des clients.

H & C Conseil
32 rue Robert Mallet Stevens 30900 Nîmes

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Snacking et bouchées gourmandes

Préparation de pièces apéritives à grignoter, sous forme d'apéritif dînatoire, étonnez vos clients avec des mises en bouche « tendance » dans un temps de préparation court.

H & C Conseil
32 rue Robert Mallet Stevens 30900 Nîmes

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HSTA - Formation pré-certifiante Pré-certification métiers de la cuisine et du service en restauration

Découvrir les métiers de la cuisine et du service et les entreprises du secteur hcr - confirmer son orientation professionnelle - se préparer à intégrer une formation certifiante : remise à niveau en enseignement général (...)

H & C Conseil _siège
32 rue Robert Mallet Stevens 30900 Nîmes

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Les accords boissons et fromages

Connaitre les grandes familles de fromages et leurs typicités favoriser la vente du vin au verre(ou autre boisson) sublimer les accords

CC EXPORT
2 rue Maurice Ravel 30100 Alès

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Les accords boissons et fromages

Connaitre les grandes familles de fromages et leurs typicités favoriser la vente du vin au verre(ou autre boisson) sublimer les accords

CC EXPORT
restaurant hotel salle de réunion 30000 Nîmes

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Les accords boissons et fromages

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CC EXPORT
2 rue Maurice Ravel 30100 Alès

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CC EXPORT
Maurice Ravel 30000 Nîmes

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Les accords mets et vins

Connaitre les grands principes d'accords et éviter les pièges comprendre les interactions entreles mets et les vins : approche des accords moléculaires collaborer avec le chef lors de l'élaboration des menus afin (...)

CC EXPORT
2 rue Maurice Ravel 30100 Alès

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Les accords mets et vins

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