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Obtenir la mention complémentaire pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisée et être capable de :- fabriquer des produits variés sucrés (pâtisserie traditionnelle et élaborée, viennoiseries)- assurer des (...)
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bre
Boulevard des Iles CS 82311 56008 Vannes
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Obtenir la mention complémentaire pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisée et être capable de :- fabriquer des produits variés sucrés (pâtisserie traditionnelle et élaborée, viennoiseries)- assurer des (...)
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10 BD DES ILES CS82311 56008 Vannes
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• perfectionner ses compétences • se spécialiser• devenir autonome• développer sa créativité
Lycée professionnel Saint-Michel
Apprentis d'Auteuil 56320 Priziac
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• perfectionner ses compétences • se spécialiser• devenir autonome• développer sa créativité
Lycée professionnel Saint-Michel
Apprentis d'Auteuil 56320 Priziac
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Obtenir le cap pâtissier et être capable de : - fabriquer une commande comportant des produits traditionnels de la pâtisserie - connaître les techniques de travail de la farine, du sucre, de la glace et du (...)
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Le titulaire du cap chocolatier doit être capable :- d'assembler et monter des éléments en chocolat- de confectionner des produits à partir du travail du sucre- d'utiliser avec art toutes les techniques du (...)
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10 BD DES ILES CS82311 56008 Vannes
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Le titulaire du cap pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail. il participe à la réception et au (...)
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Boulevard des Iles CS 82311 56008 Vannes
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Le titulaire du cap pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail. il participe à la réception et au (...)
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- réaliser des gâteaux et des viennoiseries : de la préparation de la pâte jusqu'à la décoration en passant par la garniture et la cuisson. - participer à l'approvisionnement, au stockage des marchandises et au (...)
Lycée professionnel Saint-Michel
Apprentis d'Auteuil 56320 Priziac
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- réaliser des gâteaux et des viennoiseries : de la préparation de la pâte jusqu'à la décoration en passant par la garniture et la cuisson. - participer à l'approvisionnement, au stockage des marchandises et au (...)
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