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À l'issue de la formation vous serez en capacité de : s'initier aux bases en techniques de découpe, de cuisson, d'assaisonnement et de nutrition afin de réaliser des préparations culinaires végétales et sans (...)
Airelle - Vert La Table
796 route du stade 13360 Roquevaire
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Conception et organisation de prestations de restauration - concevoir des prestations - planifier des prestations - gérer les approvisionnements et les stocks préparation et productions de cuisine - organiser et gérer (...)
Greta-Cfa Provence
10 rue Lucien Guintoli 13200 Arles
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Conception et organisation de prestations de restauration - concevoir des prestations - planifier des prestations - gérer les approvisionnements et les stocks préparation et productions de cuisine - organiser et gérer (...)
Cfa des Chefs
200 rue Maurice Estrangin 13290 Aix-en-Provence
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Cette mc permet de se spécialiser sur un créneau porteur : la cuisine gourmande et le bien-être. le titulaire de ce diplôme est capable de confectionner des plats à la fois équilibrés, appétissants et savoureux. il (...)
Greta Tourisme Hôtellerie
- 06000 Nice
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Cette mc permet de se spécialiser sur un créneau porteur : la cuisine gourmande et le bien-être. le titulaire de ce diplôme est capable de confectionner des plats à la fois équilibrés, appétissants et savoureux. il (...)
Tkl Forma - CFA des 3 Caps
777 boulevard Georges Selliez 83420 La Croix-Valmer
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Le titulaire du cap cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. sous l'autorité d'un responsable : - il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ; - il assure la production culinaire, sa (...)
Greta Tourisme Hôtellerie
163 Bd René Cassin BP 145 145 06203 Nice
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• remettre au gout du jour le principe des recettes de grand-mère, mijoté, utilisé l'ensemble des produits de bases, réintégrer dans sa carte des plats oubliés, les valorisés. • maîtriser la conception des produits • savoir (...)
Afc Groupe
30 avenue du Château de Joucques A21 Espace Sainte Baume 13420 Gémenos
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• disposer d'un éventail de recettes sucrées pour varier les propositions selon les saisons. • savoir créer une impulsion pour faire des ventes additionnelles en proposant des produits plus chers ou à forte marge. • (...)
Afc Groupe
30 avenue du Château de Joucques A21 Espace Sainte Baume 13420 Gémenos
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Approvisionnement : le cuisinier vérifie la marchandise dès réception en respectant les consignes de son supérieur et en contrôlant la qualité et la quantité des marchandises en comparant le bon de commande et le bon de (...)
Ifeth
Boulevard JF Kennedy 83520 Roquebrune-sur-Argens
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Approvisionnement : le cuisinier vérifie la marchandise dès réception en respectant les consignes de son supérieur et en contrôlant la qualité et la quantité des marchandises en comparant le bon de commande et le bon de (...)
Ifeth
ZA Les Garillans 40 rue de La Tuilerie 83520 Roquebrune-sur-Argens
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