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La formation au certificat d'aptitude professionnelle chocolatier confiseur, doit permettre aux apprentis titulaires d'un cap pâtissier d'acquérir des compétences dans les domaines de la chocolaterie et de la (...)
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bre
Rue des Frères Montgolfier Campus de Ker Lann 35170 Bruz
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La formation au certificat d'aptitude professionnelle chocolatier confiseur, doit permettre aux apprentis titulaires d'un cap pâtissier d'acquérir des compétences dans les domaines de la chocolaterie et de la (...)
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Le titulaire de la mention complémentaire est capable de réaliser et présenter des fabrications spécialisées : pâtisseries, glaces, chocolats, entremets, desserts de restaurant.
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Le titulaire de la mention complémentaire est capable de réaliser et présenter des fabrications spécialisées : pâtisseries, glaces, chocolats, entremets, desserts de restaurant.
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Le btm pâtissier permet de maîtriser les savoir-faire professionnels et les coûts de fabrication. il sait adapter sa production en fonction de la demande du client, organiser et optimiser la gestion de production. (...)
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Le btm pâtissier permet de maîtriser les savoir-faire professionnels et les coûts de fabrication. il sait adapter sa production en fonction de la demande du client, organiser et optimiser la gestion de production. (...)
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Le titulaire du cap chocolatier doit être capable :- d'assembler et monter des éléments en chocolat- de confectionner des produits à partir du travail du sucre- d'utiliser avec art toutes les techniques du (...)
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bre
10 BD DES ILES CS82311 56008 Vannes
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Le titulaire de la mention complémentaire réalise des desserts adaptés à la restauration et au salon de thé. il crée des pièces artistiques à partir de sucre et chocolat.
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bre
24, route de Cuzon CS 21037 29196 Quimper
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Le titulaire du brevet technique des métiers est un employé hautement qualifié.il réalise une production de haute qualité avec un degré d'exigence élévée tant sur le plan pratique que technique.il est capable d'assurer (...)
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bre
24, route de Cuzon CS 21037 29196 Quimper
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Le titulaire du brevet technique des métiers est un employé hautement qualifié.il réalise une production de haute qualité avec un degré d'exigence élévée tant sur le plan pratique que technique.il est capable d'assurer (...)
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24, route de Cuzon CS 21037 29196 Quimper
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